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Il Gruppo produttori Latte Crudo di Bologna nasce dalla necessità di creare, in un momento di confusione e mal informazione dell'opinione pubblica, una realtà che rappresentasse il latte prodotto e venduto direttamente ed esclusivamente dalle stalle della nostra provincia di Bologna. Da questa idea è nata la volontà di riconoscersi in un gruppo che basi i propri principi sul rispetto reciproco e sull'unione nel presentarsi ai propri clienti identificandosi, in questo modo, in un prodotto sicuro, garantito, fresco e, soprattutto, della nostra Terra di Bologna.
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Il Ministero della salute, Dipartimento per la sanità Pubblica Veterinaria, la Nutrizione e la Sicurezza degli alimenti, su parere conforme delle Regioni, in primis della Regione Emilia Romagna a cui era diretta la nostra istanza; ha accolto favorevolmente la richiesta della nostra associazione di potere rifornire di latte crudo le gelaterie.
Già a partire dalla corrente stagione le imprese che[…]
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Il 09 aprile 2011 vede impegnati i produttori di latte che esercitano la vendita diretta dei loro prodotti in un corso di aggiornamento su tematiche di loro specifico interesse.
Fin qui la notizia può sembrare di scarso spessore, e invece non è così, poiché grazie alla virtuosa iniziativa dei Medici Veterinari Responsabili di settore, all’Università degli studi di Bologna ed[…]
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Etichette trasparenti per legge, ma… ancora mancano i decreti attuativi!
La nuova normativa italiana impone di indicare l’origine dei prodotti. Un’arma in più contro i sofisticatori. Ma l’europa potrebbe bloccare tutto anzichè usare questa normativa più avanzata come modello anche per gli altri paesi….
nel nostro paese più della metà di concentrato di pomodoro spacciato come San Marzano, viene dalla[…]
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Lo stand di Sadilatte sarà presente al ventiduesimo salone internazionale del naturale, il SANA, nei giorni 9, 10, 11, 12 settembre, presso il padiglione 19 all’interno dello spazio della Camera di Commercio di Bologna.
Come alla Festa dell’Unità allo stand di Sadilatte - il gruppo produttori Latte Crudo di Bologna - sarà possibile reperire informazioni e materiale sul latte crudo.
Il latte[…]
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Sadilatte, il gruppo produttori Latte Crudo di Bologna, sarà presente con il proprio stand alla Festa dell’Unità 2010 al Parco Nord di Bologna.
Allo stand verranno forniti opuscoli informativi e tutte le informazioni relative alla produzione, organizzazione e vendita del latte crudo. Sarà inoltre possibile assaggiare e comprare il latte crudo insieme a svariati prodotti tipici selezionati nelle aziende agricole[…]
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F.lli Grassilli (C. d'Argile, Cento, S. Bolognese, S.M. Decima)
Fortini Lamberto (Bologna, Lovoleto, Minerbio)
Galanti (Castel San Pietro, Osteria Grande, San Martino)
Scala Angelo (Castel san pietro terme, Imola, Toscanella)
Il Paleotto (Bentivoglio, Calderara, Castel Maggiore)